Los cereales deberían formar buena parte de la dieta alimentaria de todos, tanto niños como adultos y ancianos. No sólo aportan hidratos de carbono indispensables para el metabolismo, sino que también proveen una serie de nutrientes que contribuyen al buen funcionamiento del cuerpo humano. Qué mejor que sumar a los muchos beneficios de este grupo alimentario el hecho de que se trate de cereales ecológicos, es decir que hayan sido cultivados y procesados sin el aditivo de sustancias químic [...]

Es sabido que los pequeños comienzan a mostrar su personalidad desde el mismísimo momento de su nacimiento. También sabemos que es necesario brindarles una alimentación variada, sana, y natural, más allá de los gustos personales de cada uno. La dificultad radica en que muchos niños no aman comer frutas y vegetales. Sin embargo es una necesidad imperiosa incluir este grupo alimentario dentro de la dieta de los pequeños. Pues, ¿Cómo lograrlo? Los potitos ecológicos son la respuesta. Se [...]

Los potitos o papillas resultan la opción ideal, por su textura semisólida, para que los bebés efectúen sin mayores problemas la transición entre la lactancia y la dieta sólida. Los padres que disponen de tiempo, que cada vez son menos, pueden preparar los potitos en casa. Los más ocupados se inclinarán por la compra de potitos ya preparados y envasados. Pero ambos se enfrentarán, sin duda, al mismo dilema: ¿Cómo asegurarse de la calidad de las materias primas? ¿Cómo saber si el pro [...]

Muchas veces, al adquirir alimentos en almacenes y supermercados, nos sorprendemos preguntándonos que es lo que estamos comprando realmente. El proceso de cultivo, elaboración y conservación de frutas, verduras, carnes y alimentos congelados despierta resquemores porque la verdad es tan sencilla como demoledora: realmente no sabemos qué estamos incorporando a nuestro organismo. De allí la creciente demanda de productos orgánicos y alimentación ecológica como cereales ecológicos o pollos [...]