Cae un 5% el consumo de cerveza a causa de la crisis económica y las bajas temperaturas

El consumo de cerveza en España fue a la baja en 2007. La media por persona fue de 56 litros al cabo del año, un 5% menos que el año anterior. Las razones que esgrime el sector por explicar este descenso son meteorológicas, por las bajas temperaturas; demográficas, por el aumento de casi medio millón de habitantes, y económicas, por la actual situación de desaceleración. Todo y eso, España se mantiene como el tercero país productor de cerveza a la Unión Europea, superado solo por Alemana y lo Reino Unido. El sector cervecero, que ha presentado su informe socioeconómico de 2007, tiene un peso importando en la economía.

Una cervecita bien fresca para apagar la sed y refrescarnos es de aquellos placeres a los que pocos de nosotros renunciaríamos. En total, en España, se bebió un 5% menos de cerveza que el 2006 y un 16% por bajo de la media de la Unión Europea. Por cabeza, tocarían a 56 litros por persona.

Los que no notaron la crisis económica y el tiempo les importó poco o nada a la hora de consumir cerveza es a los turistas. Los casi 60 millones que visitaron España en 2007 consumieron un 2% más de cerveza que un año antes. La mayoría procedían del Reino Unido y Alemana, un 27,5 y un 17% respectivamente, países con consumos de cerveza por capita que duplican el español.

Las ventas crecen

Los cerveceros no auguran un futuro mucho más optimista en cuanto al consumo interior, y aseguran de que las ventas a través de la hostelería, que representan el 61% del total, continuarán cayendo por el actual entorno económico. En el global, sin embargo, el sector aumentó tanto la producción como las ventas gracias a las exportaciones y el consumo de los turistas. En concreto, se vendieron 33,3 millones de hectolitros, un 1,52% más que el 2006.

Las ventas de cerveza sin alcohol supusieron un 61% más que hace cinco años y el doble que hace una década. El consumo de este tipo de cerveza mantuvo una evolución ascendente y representó el 15% del consumo total de cerveza, porcentaje que supone 8,5 litros por habitante y año.

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